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情人节礼物之超快手心型蔓越莓司康
蓝胖子不素胖纸
难度:难，电器:烤箱，配方:低筋面粉、泡打粉、奶粉、黄油，步骤:1.将低筋面粉、泡打粉、奶粉过筛到打 2.加入切丁的黄油，用手将它们揉搓均 3.鸡蛋打散后加入牛奶，搅拌均匀。 4.将牛奶鸡蛋液倒入面粉中，搅拌成面
难
烤箱
低筋面粉 250g、泡打粉 5g、奶粉 20g、黄油 65g、鸡蛋 1个、牛奶 120g、糖 30g、蔓越莓干 50g、草莓 几颗、蓝莓果酱 适量
步骤1.
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将低筋面粉、泡打粉、奶粉过筛到打蛋盆中。
步骤2.
加入切丁的黄油，用手将它们揉搓均匀，成为粗玉米粒。
步骤3.
鸡蛋打散后加入牛奶，搅拌均匀。
步骤4.
将牛奶鸡蛋液倒入面粉中，搅拌成面团。留下一点点牛奶鸡蛋液待会上色用。
步骤5.
加入蔓越莓干，稍微揉几下，大致揉匀即可。
步骤6.
将面团移到案板上，压成圆饼状，撒上一点点面粉防沾。
步骤7.
接着将面饼对折，压一下。
步骤8.
大致把面饼擀成长方形，约2cm厚。
步骤9.
用心型慕斯圈将面团切割好，一一摆入烤盘中。表面刷上牛奶鸡蛋液。
步骤10.
送入预热好的烤箱，上下火210摄氏度，中层，烤12分钟。
步骤11.
出炉之后表面涂上蓝莓酱，放上草莓，就可以开吃啦。
