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蛋黄炸螃蟹
Aricaa
难度:一般，配方:螃蟹、淀粉，步骤:1.蛋黄记得要是煮熟的 然后挖出蛋黄 2.弄好淀粉以后 就可以下油锅炸了 3.炸到金黄 再拿出来. 然后放一边 4.我做的还不够完美 下次再做就会超
一般
炒锅
鸡蛋黄（咸蛋黄） 4个、螃蟹 2只、淀粉 200g、鸡蛋液（搅拌） 2个、豆油（根据锅大小） 300g、黄油（豆油） 100g
步骤1.
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蛋黄记得要是煮熟的 然后挖出蛋黄 搅碎 放一边备用
然后把螃蟹切断.可以从中间开始切. 这样吃的肉会多
然后切好的螃蟹放在鸡蛋液中，让螃蟹沾满蛋液.再放到淀
粉中翻滚. 这样就方便炸了
步骤2.
弄好淀粉以后 就可以下油锅炸了
步骤3.
炸到金黄 再拿出来. 然后放一边晾凉
用另一个锅把 黄油+弄成泥的蛋黄 放到炒锅里翻滚.
一边翻滚一边加水 （这样是方便于 有汁液出来）
翻滚的差不多了 汁液也很多了 就可以把螃蟹放进去了
多翻几次既可以出锅啦!!
步骤4.
我做的还不够完美 下次再做就会超级超级棒 味道很好的哦
