7.8分
149人已做过
共10图
清爽不腻的酸奶蛋糕
悦来悦快乐
难度:一般，电器:烤箱，配方:鸡蛋、酸奶、低粉、玉米淀粉，步骤:1.两杯原味酸奶，3个蛋，做6寸或7 2.蛋黄+酸奶，切拌均匀。 3.加入低粉和玉米淀粉，切拌均匀，不 4.蛋白+几滴柠檬汁或白醋，分三次加
一般
酸
烤箱
鸡蛋 3个、酸奶 200克、低粉 30克、玉米淀粉 20克、砂糖 35克、柠檬汁或白醋 几滴
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
两杯原味酸奶，3个蛋，做6寸或7寸的都可以，6寸厚些，7寸适中，随个人喜好。
步骤2.
蛋黄+酸奶，切拌均匀。
步骤3.
加入低粉和玉米淀粉，切拌均匀，不要过度搅拌。
步骤4.
蛋白+几滴柠檬汁或白醋，分三次加糖，九分打发。
步骤5.
分三次往蛋黄糊中加入打好的蛋白，切拌均匀。
步骤6.
切拌均匀的蛋糕糊倒入模具，震两下。
步骤7.
烤箱150度，水浴法中下层烤90分钟左右，出炉稍等几分钟蛋糕与模具自然分离，冷藏两小时，我一般冷藏过夜。
步骤8.
脱模后根据喜好简单装饰。
步骤9.
不装饰，空口吃就非常美味～送人，表面随意装饰下就很美好～清爽不腻，吃起来没负担，小小朋友都可以食用。
