7.5分
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川菜辣子鸡腿
糯米_妈咪
难度:一般，配方:鸡腿、青椒段、干辣椒段、姜蒜片，步骤:1.??辣椒多多才美味? 2.鸡腿洗干净切小块，放碗里加水泡出 3.锅里加油，油热后倒入姜蒜片，干辣 4.加入豆瓣酱。也别太多。会咸。继续
一般
辣
鸡腿 3个、青椒段 适量（和鸡腿成正比）、干辣椒段 适量、姜蒜片 适量、小米椒 适量（喜欢辣可以多加）、花椒 少许、生抽老抽 适量、鸡精 适量、豆瓣酱 适量、糖 少许
步骤1.
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??辣椒多多才美味?
步骤2.
鸡腿洗干净切小块，放碗里加水泡出血水，淘洗干净后备用。
步骤3.
锅里加油，油热后倒入姜蒜片，干辣椒段，花椒，爆香。还是一样油温不能太高，不然就全糊了！
步骤4.
加入豆瓣酱。也别太多。会咸。继续翻炒。然后加入小米椒继续炒香。
步骤5.
炒香后倒入鸡块，继续翻炒。翻炒均匀后加入少许糖，生抽。继续翻炒均匀后加一点老抽上色。
步骤6.
看着就很爽??
步骤7.
待鸡肉都熟了，就可以倒入青椒了。青椒切成这样的小段就可以了哈?继续炒啊炒………一阵辣味扑鼻而来?
步骤8.
青椒炒好后加鸡精翻炒均匀就可以关火啦！系不系很简单…
看看…有食欲没…
