9.2分
126人已做过
共14图
新鲜人参虫草鸡汤
张dd的秘密
难度:难，配方:新鲜人参、虫草、枸杞、陈皮，步骤:1.把材料洗好准备出来。记得人参要洗 2.不知道为什么这个视频剪出来这么模 3.因为我对这个鸡的要求比较严格，我 4.把滚过的鸡捞出来放进汤锅内，然后
难
汤锅
新鲜人参 2根（约15?一根）、姜 3片、鸡 一只、枣 5颗、虫草 5-6条、枸杞 少许、陈皮 少许（可用可不用）、盐 适量、桂圆 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把材料洗好准备出来。记得人参要洗干净泥巴，不要去须根。其实人参的芦头可以摘可以不摘的！如果你在广东地区我简直选用新鲜的人参比较好。因为是属于温性的，不怕上火，这是人工养殖的没有到四年一般都不会上火，老少咸宜！
步骤2.
不知道为什么这个视频剪出来这么模糊，但是应该也不影响大家的心情哈哈同往很期待。接下来估计你们看到鸡了。
步骤3.
因为我对这个鸡的要求比较严格，我不想吃市场上买到的饲料鸡，毕竟我们这个汤是加了虫草的，尽量做一个十全十美的吧，我在朋友家订了一个自己养的清远走地鸡，肉质非常好。
首先去皮。用开水煮稍微把鸡过一遍水，这样就可以把多余的血水去除。
步骤4.
把滚过的鸡捞出来放进汤锅内，然后把所有材料放进去。加水（适量）重点到了【大火半小时烧开，转小火炖2小时】
步骤5.
再给你们参考一下！然后就是静等鸡汤了，在期间你会发现整个屋子可能都飘满了浓浓的参香味！这是为什么呢？接下来带大家看看秘密在哪里！
步骤6.
简单说一下我就是用了新鲜的人参。这种四年的大概20块钱一根，这种比较大约20多克左右，一锅汤就放一根就够了，可是我刚刚放的是15块钱一根的，放了两根。这样味道会更浓郁?！其实我就是做新鲜人参生意的。可以加我微信：371309792订货哦！
步骤7.
我自己拍的人参，感觉快要飞上天似的！不行✋汤还没炖好，我还要秀一下我的摄影技术……
步骤8.
可惜你们听不到小事情的声音，洗干净的人参加上花池流水声多么和谐的一个画面！我拍的(^_^)v
步骤9.
不知不觉已经等到了两个半小时了。准备出锅，顺便秀一秀其他时间煮的菜哈哈哈
步骤10.
很棒对吧！会做饭可是一辈子值得自豪的本事呢！加油做一个热爱生活的人吧！出锅！
步骤11.
虫草也有售
步骤12.
最后露个脸也希望不要减分.我是张dd.哈哈下期见！
步骤13.
加我微信吧！我这里有你们需要的新鲜人参，交个朋友吧！一起讨论厨房心得?
