秘制红烧茄子

7.7分
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弥小mi
难度:一般，配方:茄子、番茄、青椒、猪肉，步骤:1.将茄子切成滚刀块 2.切好后撒盐腌制 3.番茄 青椒切块 五花肉切片备用 4.糖 鸡精 蜂蜜 淀粉 盐 酱油
一般

配方

13种材料
茄子 一个、番茄 一个、青椒 一个、猪肉 少许、淀粉 适量、蒜 五六瓣、老抽 适量、生抽 适量、鸡精 适量、料酒 适量、白糖 适量、盐 适量、蜂蜜 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将茄子切成滚刀块
步骤2.
切好后撒盐腌制
步骤3.
番茄 青椒切块 五花肉切片备用
步骤4.
糖 鸡精 蜂蜜 淀粉 盐 酱油 鸡精 鸡汁（鸡汁在超市就有卖 太太乐的就可以 没有的话可以不放 不影响味道）放到小碗中加水搅匀 备用
步骤5.
茄子下油炸至软烂
步骤6.
盛出把多余的油倒掉
步骤7.
干净锅放蒜 葱 炒五花肉肉 当肉开始变色后加入番茄和青椒煸炒。同时加入少量生抽。（第一次写菜谱忘了拍炒肉的照片 原谅我）
步骤8.
倒入调好的酱汁。翻炒至食材熟透即可
步骤9.
装盘。完成

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将茄子切成滚刀块
切好后撒盐腌制
番茄 青椒切块 五花肉切片备用
糖 鸡精 蜂蜜 淀粉 盐 酱油 鸡精 鸡汁（鸡汁在超市就有卖 太太乐的就可以 没有的话可以不放 不影响味道）放到小碗中加水搅匀 备用
茄子下油炸至软烂
盛出把多余的油倒掉
干净锅放蒜 葱 炒五花肉肉 当肉开始变色后加入番茄和青椒煸炒。同时加入少量生抽。（第一次写菜谱忘了拍炒肉的照片 原谅我）
倒入调好的酱汁。翻炒至食材熟透即可
装盘。完成