6.4分
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减脂餐 韩式拌面+香煎比目鱼
橘子--烂了
难度:一般，配方:鸡蛋、比目鱼、胡萝卜丝、黄瓜丝，步骤:1.先用蒜盐和黑胡椒粉（没有的话就用 2.然后就切或萝卜丝和黄瓜丝 煮荞麦 3.调制拌面酱：将韩式辣酱、糖、苹果 4.煎蛋（水嫩嫩的流心全蛋白凝固鸡蛋
一般
平底锅、不粘锅
鸡蛋 1个、比目鱼 100g、胡萝卜丝 50g 按喜好增减、黄瓜丝 50g按喜好增减、球生菜 50g、荞麦面（干重） 80g、韩式辣酱 小半勺、苹果醋 1勺、白糖 10g、麻油 1勺、矿泉水 20g、橄榄油 少量
步骤1.
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先用蒜盐和黑胡椒粉（没有的话就用食盐代替）在比目鱼表面撒上薄薄一层，两面都要哦～ 静置10-15分钟入味
步骤2.
然后就切或萝卜丝和黄瓜丝 煮荞麦面啦 *荞麦面水开以后煮8分钟 软硬最好哦 根据个人口味调整时间～ *煮好荞麦面以后，将球生菜和胡萝卜焯水 约3分钟
步骤3.
调制拌面酱：将韩式辣酱、糖、苹果醋、麻油和矿泉水混合至均匀
步骤4.
煎蛋（水嫩嫩的流心全蛋白凝固鸡蛋）：平底锅内倒入少量油 开小火！一定要小火 油热后（大约1分钟） 打入鸡蛋，然后盖上锅盖！这是保证鸡蛋美味的关键步骤！2分钟以后翻面！之后不用盖锅盖，煎约50秒就可以盛出来啦！
步骤5.
煎比目鱼 煎完鸡蛋后 锅很干净 所以直接煎比目鱼就可以啦！不用放油（因为之前煎蛋有一点点剩余，不粘锅就算不加油也不会糊哦） *小火 煎2分钟 翻面 盖上锅盖再煎5分钟 *喜欢脆脆表皮的话 最后开盖再煎一分钟就好啦！
步骤6.
装盘加料！完成啦！
