香蒜咖哩咸酥鸡

6.2分
74人已做过
一般 咸 筷子

配方

9种材料
鸡胸肉 一副、九层塔叶 适量、地瓜粉 适量、咖哩粉 2T、二号砂糖 2T、酱油 1T、米酒 2T、蒜末 3瓣、五香粉 1t

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉洗净后切块。
步骤2.
加入腌料后抓匀，放冷藏腌渍至少3小时～半天。
步骤3.
将地瓜粉放在一盘中，放入腌好的鸡肉，均匀的裹上一层粉后，静置５分钟反潮。
步骤4.
起油锅，油热至将筷子插入油中，筷子边会有泡泡冒出时，就可将鸡肉块放入油炸。（因我不想浪费太多油，故将锅子拿得有点倾斜，少量多次放入油炸。）炸至鸡肉块每面都呈焦黄色后就可夹起放在厨房纸巾上吸油。最后再放入九层塔叶油炸。

包含此做法的食谱

鸡肉 鸡胸肉 油炸 地瓜 油锅 厨房 鸡胸

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香蒜咖哩咸酥鸡
鸡胸肉洗净后切块。
加入腌料后抓匀，放冷藏腌渍至少3小时～半天。
将地瓜粉放在一盘中，放入腌好的鸡肉，均匀的裹上一层粉后，静置５分钟反潮。
起油锅，油热至将筷子插入油中，筷子边会有泡泡冒出时，就可将鸡肉块放入油炸。（因我不想浪费太多油，故将锅子拿得有点倾斜，少量多次放入油炸。）炸至鸡肉块每面都呈焦黄色后就可夹起放在厨房纸巾上吸油。最后再放入九层塔叶油炸。