葱油拌木耳

8.2分
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铭蔚
难度:一般，配方:木耳、大葱、洋葱、香菜，步骤:1.大葱的葱白切丝、洋葱切丝待用。比 2.另切一些洋葱丝和香菜、青椒红椒备 3.提前泡发好的秋耳捞出来待用（普通 4.烧开水，投入秋耳，煮三分钟关火。
一般 芥末味

配方

11种材料
木耳 、大葱 、洋葱 、香菜 、青椒 、橄榄油 、花椒粒 10粒、生抽酱油 、醋 、盐 、芥末油（或鱼露）

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大葱的葱白切丝、洋葱切丝待用。比例是洋葱2，大葱1。
步骤2.
另切一些洋葱丝和香菜、青椒红椒备用。
步骤3.
提前泡发好的秋耳捞出来待用（普通黑木耳可能需要改刀，秋耳的大小刚好，不需要撕小）
步骤4.
烧开水，投入秋耳，煮三分钟关火。
步骤5.
把煮过的秋耳投入提前准备的凉水里降温浸泡，捞出滤干。
步骤6.
准备炸葱油的锅和油。不是必须橄榄油，普通食用油也可以。
步骤7.
油热之后投入大葱丝和洋葱丝，炸出香味后加10颗花椒粒。中火再炸一会儿。
步骤8.
炸过的葱和油倒入秋耳里。
步骤9.
生抽、盐、醋、芥末油加在一起，如果有金兰酱油膏就更好了，更好吃。调味汁把秋耳搅拌均匀。
步骤10.
最后把待用的生洋葱、青椒、红椒丝、香菜点缀在上面。吃的时候拌开。

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葱油拌木耳
大葱的葱白切丝、洋葱切丝待用。比例是洋葱2，大葱1。
另切一些洋葱丝和香菜、青椒红椒备用。
提前泡发好的秋耳捞出来待用（普通黑木耳可能需要改刀，秋耳的大小刚好，不需要撕小）
烧开水，投入秋耳，煮三分钟关火。
把煮过的秋耳投入提前准备的凉水里降温浸泡，捞出滤干。
准备炸葱油的锅和油。不是必须橄榄油，普通食用油也可以。
油热之后投入大葱丝和洋葱丝，炸出香味后加10颗花椒粒。中火再炸一会儿。
炸过的葱和油倒入秋耳里。
生抽、盐、醋、芥末油加在一起，如果有金兰酱油膏就更好了，更好吃。调味汁把秋耳搅拌均匀。
最后把待用的生洋葱、青椒、红椒丝、香菜点缀在上面。吃的时候拌开。