6.2分
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板烧牛蹄筋
coco_lin
难度:一般，配方:牛筋、八角、干辣椒、葱段，步骤:1.把牛蹄筋放入一锅冷水里面，煮开去 2.中火煮一小时左右，能用筷子戳入牛 3.取平底锅热油，放入青椒姜片葱段小 4.盖上盖子中火焖五分钟左右，喜欢吃
一般
平底锅、筷子
牛筋 三条、八角 1个、干辣椒 5个、葱段 适量、姜 片、料酒 适量、盐 适量
步骤1.
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把牛蹄筋放入一锅冷水里面，煮开去浮沫后放入一半葱段，姜，八角，干辣椒
步骤2.
中火煮一小时左右，能用筷子戳入牛筋就OK了。取出牛筋切小块。
步骤3.
取平底锅热油，放入青椒姜片葱段小火炒香。转大火放入牛筋爆炒一分钟，放辣椒酱继续翻炒两分钟。倒入煮牛筋的乳白色汤汁。盖过牛蹄筋
步骤4.
盖上盖子中火焖五分钟左右，喜欢吃软一点的就留一些汁！喜欢吃有嚼劲的把汁全部收干。我是喜欢吃微焦的。很香哦！
