7.3分
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香芋腐竹焖鸡肉
趣焙佳
难度:一般，配方:腐竹、酱油、料酒、老抽，步骤:1.准备好食材 2.腐竹先用开水泡软 3.放油，烧开，倒入香芋炸至金黄色， 4.锅内留少许油，放入青椒，蒜末，姜
一般
腐竹 五根、蒜 半个、酱油 适量、料酒 适量、老抽 适量、姜 适量、盐 适量、鸡肉 半只、豆瓣酱 半勺、老干妈 一勺、香芋 半个
步骤1.
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准备好食材
步骤2.
腐竹先用开水泡软
步骤3.
放油，烧开，倒入香芋炸至金黄色，捞出来备用。
步骤4.
锅内留少许油，放入青椒，蒜末，姜丝炒香。
步骤5.
倒入鸡肉，放少许料酒，盐，老抽，生抽翻炒五分钟，再把香芋倒入一起翻炒。
步骤6.
放入老干妈翻炒五分钟
步骤7.
最后倒入腐竹一起翻炒，放入半勺豆瓣酱，适量的水，大火焖至十分钟，出锅
步骤8.
成品，一道下饭菜出锅囖！
