7.5分
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什锦蔬菜烘蛋饼
容遥遥
难度:一般，电器:烤箱，配方:土豆、南瓜、黄瓜、鸡蛋，步骤:1.土豆和南瓜削皮，切成一口大小，用 2.加上切成丁的黄瓜，搅拌均匀 3.取一个烤盘，上面喷一点油防粘。这 4.把搅拌好的蔬菜块倒入烤盘
一般
烤箱
土豆 400g、南瓜 400g、黄瓜 400g、鸡蛋 8个、牛奶 1/3 杯、新鲜九层塔碎 、切达芝士碎 、盐 、黑胡椒粉
步骤1.
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土豆和南瓜削皮，切成一口大小，用随便什么你喜欢的方式做熟他们（也就是说蒸煮微波什么的随便），让他们变软，但是不要软到成为一摊泥的程度。大叔说，我们要的是硬一点，但是熟了的块儿。
步骤2.
加上切成丁的黄瓜，搅拌均匀
步骤3.
取一个烤盘，上面喷一点油防粘。这里大叔用了个30*20的烤盘
步骤4.
把搅拌好的蔬菜块倒入烤盘
步骤5.
把鸡蛋和牛奶搅打后，加上盐和黑胡椒粉，搅拌均匀
步骤6.
把牛奶蛋液倒入烤盘
步骤7.
撒上新鲜九层塔碎
步骤8.
烤箱预热190度，上下火，烤大约20分钟，烘蛋饼中间凝固就可以了。烤好后放上5分钟，就可以切块上桌了
