海苔鸡肉卷

7.9分
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Acacia_XDD
难度:一般，配方:海苔、鸡胸、青豆、鸡蛋，步骤:1.今天就上一道中西结合的鸡胸卷吧！ 2.准备食材 3.鸡胸剁成鸡蓉放入碗中备用，青豆剁 4.鸡蓉和青豆碎混合下加入调味品，盐
一般 蒸锅、平底锅

配方

11种材料
海苔 两张、鸡胸 200克、青豆 30克、鸡蛋 两个、淀粉 适量、料酒 适量、盐 适量、鸡精 适量、姜汁 适量、香油 适量、日式酱油 适量（佐餐）

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
今天就上一道中西结合的鸡胸卷吧！
步骤2.
准备食材
步骤3.
鸡胸剁成鸡蓉放入碗中备用，青豆剁碎备用。
步骤4.
鸡蓉和青豆碎混合下加入调味品，盐、香油、料酒、姜汁、鸡精后搅打上劲！
步骤5.
搅打两分钟后放入淀粉，搅打均匀。
步骤6.
鸡蛋打匀，平底锅放入色拉油，倒入适量蛋液，摊出蛋皮。
步骤7.
把蛋皮平铺在竹帘上，上面放上海苔，海苔上面撒上淀粉，均匀平铺上鸡蓉，卷起备用。
步骤8.
蒸锅上火烧开，下入卷好的鸡肉卷，蒸8分钟取出切段，装盘配上日式酱油即可。
步骤9.
口感类似于鸡肉香肠的感觉，外层用海苔包裹，增加了香味和鲜味，口感更佳棒！

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海苔鸡肉卷
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海苔鸡肉卷
今天就上一道中西结合的鸡胸卷吧！
准备食材
鸡胸剁成鸡蓉放入碗中备用，青豆剁碎备用。
鸡蓉和青豆碎混合下加入调味品，盐、香油、料酒、姜汁、鸡精后搅打上劲！
搅打两分钟后放入淀粉，搅打均匀。
鸡蛋打匀，平底锅放入色拉油，倒入适量蛋液，摊出蛋皮。
把蛋皮平铺在竹帘上，上面放上海苔，海苔上面撒上淀粉，均匀平铺上鸡蓉，卷起备用。
蒸锅上火烧开，下入卷好的鸡肉卷，蒸8分钟取出切段，装盘配上日式酱油即可。
口感类似于鸡肉香肠的感觉，外层用海苔包裹，增加了香味和鲜味，口感更佳棒！