曲奇

7.2分
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c果果妈
难度:一般，电器:烤箱，配方:低筋面粉、黄油、细砂糖、杏仁粉，步骤:1.牛奶和糖隔水加热到糖化开（一定要 2.分次加入融化后的牛奶与糖打到有光 3.加入过筛的低粉和杏仁粉，搅拌均匀 4.搅拌后的材料
一般 烤箱

配方

5种材料
低筋面粉 200克、黄油 160克、盐 2克、细砂糖 80克、杏仁粉 40克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛奶和糖隔水加热到糖化开（一定要冷却后用）黄油软化到用手指可以插进去即可，然后用打蛋器打至变白（这一步很关键，打的好坏关系叫最后好不好挤）
步骤2.
分次加入融化后的牛奶与糖打到有光泽，顺滑（一定要打好）
步骤3.
加入过筛的低粉和杏仁粉，搅拌均匀。
步骤4.
搅拌后的材料
步骤5.
装入裱花瓶（要用上吃奶的力气挤）
步骤6.
挤好的曲奇
步骤7.
预热烤箱上下火130度（本烤箱偏高20度左右）烤到一上色即可关火
步骤8.
出炉后的曲奇

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牛奶和糖隔水加热到糖化开（一定要冷却后用）黄油软化到用手指可以插进去即可，然后用打蛋器打至变白（这一步很关键，打的好坏关系叫最后好不好挤）
分次加入融化后的牛奶与糖打到有光泽，顺滑（一定要打好）
加入过筛的低粉和杏仁粉，搅拌均匀。
搅拌后的材料
装入裱花瓶（要用上吃奶的力气挤）
挤好的曲奇
预热烤箱上下火130度（本烤箱偏高20度左右）烤到一上色即可关火
出炉后的曲奇