6.9分
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花样冻酸奶/酸奶冰淇淋
RoryZ
难度:一般，电器:酸奶机，配方:牛奶，步骤:1.本菜谱选用的是菌丝生活增强型酸奶 2.选全脂牛奶与酸奶发酵剂混合均匀放 3.酸奶机插电发酵8小时左右，制作好 4.酸奶从冷藏中取出，搅打顺滑：❶
一般
酸
酸奶机
菌丝生活酸奶发酵剂 1包、牛奶 800ml、酱（巧克力酱、果酱、蜂蜜、枫糖浆等） 适量、坚果（花生碎、杏仁碎、开心果碎、亚麻籽、椰子片等） 适量、水果（草莓、蓝莓、香蕉等） 适量、其他（巧克力、棉花糖、软糖、麦片等） 适量
步骤1.
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本菜谱选用的是菌丝生活增强型酸奶发酵剂，这款发酵剂做出的酸奶质地浓稠，酸度适中，非常适合制作原味冻酸奶，与各种配料做搭配！
步骤2.
选全脂牛奶与酸奶发酵剂混合均匀放入酸奶机。
步骤3.
酸奶机插电发酵8小时左右，制作好的酸奶滑嫩浓稠，见动图！之后将酸奶放入冰箱冷藏。
步骤4.
酸奶从冷藏中取出，搅打顺滑：
❶冰淇淋机开启后倒入酸奶，运行20分钟后得软质冻酸奶，想要挖球就放入容器冷冻；
②没有冰淇淋机的话，装入容器中冷冻，每半小时拿出来搅打一次，重复三次；
❸实在懒直接冷冻酸奶也可以，就是口感会略有不同。
步骤5.
冻酸奶+巧克力酱+烤香的亚麻籽和椰子片+草莓。
步骤6.
冻酸奶+枫糖浆+烤香的椰子片+百香果。
