芝士米饭蛋饼

7.8分
105人已做过
小米mofli1982
难度:一般，配方:米饭、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜，步骤:1.胡萝卜切丝，切成半寸长。 2.黄瓜切丝，切成半寸长。 3.胡萝卜和黄瓜丝焯水至软。 4.冷饭拨散，加入沥干的蔬菜丝、少许
一般 不粘锅

配方

10种材料
米饭 适量、鸡蛋 3个、胡萝卜 半根、黄瓜 半根、盐 适量、黑胡椒 少许、罗勒叶 少许、黑芝麻 少许、马苏里拉芝士 少许、黄油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡萝卜切丝，切成半寸长。
步骤2.
黄瓜切丝，切成半寸长。
步骤3.
胡萝卜和黄瓜丝焯水至软。
步骤4.
冷饭拨散，加入沥干的蔬菜丝、少许黄油、趁热拌匀（趁热是为了方便黄油融化）。
步骤5.
鸡蛋打散与上述材料拌匀。
步骤6.
加入盐、黑胡椒、黑芝麻、罗勒拌匀，再加入马苏里拉芝士拌匀。
步骤7.
混合物倒入不粘锅小火煎，煎至表面干燥，横向震动不粘锅，饼能自由移动说明成型了，翻面继续煎，两面金黄即可。
步骤8.
这个是因为第一面煎的时间不够，翻面时碎了。
步骤9.
做第二个饼时煎成型后抹韩式辣酱继续煎，会更好吃。如果有需要可以把饼分成小块，两块之间夹点肉松。

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芝士米饭蛋饼
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芝士米饭蛋饼
胡萝卜切丝，切成半寸长。
黄瓜切丝，切成半寸长。
胡萝卜和黄瓜丝焯水至软。
冷饭拨散，加入沥干的蔬菜丝、少许黄油、趁热拌匀（趁热是为了方便黄油融化）。
鸡蛋打散与上述材料拌匀。
加入盐、黑胡椒、黑芝麻、罗勒拌匀，再加入马苏里拉芝士拌匀。
混合物倒入不粘锅小火煎，煎至表面干燥，横向震动不粘锅，饼能自由移动说明成型了，翻面继续煎，两面金黄即可。
这个是因为第一面煎的时间不够，翻面时碎了。
做第二个饼时煎成型后抹韩式辣酱继续煎，会更好吃。如果有需要可以把饼分成小块，两块之间夹点肉松。