酥脆感十足的黄油曲奇

Name: 酥脆感十足的黄油曲奇
Ingredients: 100克黄油; 50克细砂糖; 1个蛋黄; 80克雀巢淡奶油; 150克低筋面粉; 50克玉米淀粉

6.1分

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凌云小女警

难度:一般，电器:烤箱，配方:黄油、细砂糖、蛋黄、低筋面粉，步骤:1.软化黄油，冬天建议隔水加热一点点 2.加入蛋黄，继续搅打；再分三次加入 3.低筋面粉和玉米淀粉混合，分二次拌 4.将面糊装入裱花袋，用三能SN70

一般裱花袋烤箱

黄油 100克、细砂糖 50克、蛋黄 1个、雀巢淡奶油 80克、低筋面粉 150克、玉米淀粉 50克

步骤1.

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软化黄油，冬天建议隔水加热一点点，然后分三次加入细砂糖，打发至黄油变白。

步骤2.

加入蛋黄，继续搅打；再分三次加入淡奶油，打发黄油膨胀变大变白。

步骤3.

低筋面粉和玉米淀粉混合，分二次拌入打发好的黄油中，慢慢切伴直至成为光滑的面糊。

步骤4.

将面糊装入裱花袋，用三能SN7092，裱出菊花型曲奇，送入烤箱，190度，大约12-15分钟。

包含此做法的食谱

玉米蛋黄烤箱烤淡奶油玉米淀粉砂糖建议

酥脆感十足的黄油曲奇

软化黄油，冬天建议隔水加热一点点，然后分三次加入细砂糖，打发至黄油变白。

加入蛋黄，继续搅打；再分三次加入淡奶油，打发黄油膨胀变大变白。

低筋面粉和玉米淀粉混合，分二次拌入打发好的黄油中，慢慢切伴直至成为光滑的面糊。

将面糊装入裱花袋，用三能SN7092，裱出菊花型曲奇，送入烤箱，190度，大约12-15分钟。