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幽幽雅雅若卿卿,春风吹处果盈盈——草莓鲜酿酵素
朱朱1212
难度:难，配方:草莓、冰糖、饮用水，步骤:1.草莓摘去叶子后称重500g，用环 2.蘑菇君接通电源，即开始空气净化。 3.冰糖称重后，倒入以装好饮用水的酵 4.用100ml37℃左右温水激活菌
难
草莓 500g、冰糖 400g、饮用水 3L、十度良品酵素菌粉 1.5g、十度良品蘑菇君 一台
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
草莓摘去叶子后称重500g，用环保酵素兑水浸泡40分钟左右，以去除表面的杂菌等。
步骤2.
蘑菇君接通电源，即开始空气净化。
步骤3.
冰糖称重后，倒入以装好饮用水的酵素桶内融化。
PS:冰糖尽量提前融化比较好，可以把水烧开溶糖，放凉待用。
步骤4.
用100ml37℃左右温水激活菌粉，大概15分钟左右。
步骤5.
泡好洗净的草莓切片。
步骤6.
草莓，激活的菌粉入桶。搅拌均匀盖上桶盖。入机。
步骤7.
按功能键选择鲜酿酵素，然后按开始键开始制作。
步骤8.
12小时后开始开盖搅拌，每天搅拌2-3次。
步骤9.
30小时搅拌。发酵泡泡开始丰富了，闻起来香香哒。
步骤10.
46小时，泡泡灰常好。
步骤11.
70小时搅拌，尝起来酸大于甜，ok，起桶装瓶。成品萌萌哒！稀饭么？
步骤12.
酵素渣的处理参见十度良品发布的《鲜酿果渣妙用攻略》一文。
