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海鲜大狂欢家庭版——第二届 烘焙大赛获奖作品
乐众烘焙屋
难度:困难，电器:烤箱，配方:高粉、低粉、牛奶、黄油，步骤:1.面团材料放入面包机内，选择发面程 2.取出面团放入盆中自然发酵 3.待发到两倍大，盖上保鲜膜，或者用 4.放入冰箱，调至2度，发酵一夜，白
困难
炒锅、保鲜膜
烤箱
高粉 160g、低粉 40g、牛奶 125g、黄油 10g、盐 3g、糖 10g、虾仁 120g、鱿鱼圈 150g、培根 少许、杂蔬 50g、洋葱 1/3个、马苏里拉奶酪 220g、青椒 半个、圣女果 三个、披萨酱 2勺
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面团材料放入面包机内，选择发面程序，待到面团和好后关机
步骤2.
取出面团放入盆中自然发酵
步骤3.
待发到两倍大，盖上保鲜膜，或者用塑料袋蒙好
步骤4.
放入冰箱，调至2度，发酵一夜，白天可以早上放进去，晚上用
步骤5.
早上取出发好的面团，放到抹了油的披萨盘上，排气，用保鲜膜盖上，醒发二十分钟
步骤6.
拿出放到案板上擀成和披萨盘大小的圆
步骤7.
放到披萨盘上，整理的中间略薄
步骤8.
用叉子，在饼低叉出小眼，防止饼低膨胀起来
步骤9.
放入预热好的烤箱，上火200度，下火200度，时间5分钟
步骤10.
炒锅不放油，中小火热锅，放入杂蔬炒出水分，虾仁和鱿鱼圈也用小火炒出水分
步骤11.
洋葱和青椒切圈，圣女果横着切片，培根改切两道
步骤12.
披萨饼皮上抹上披萨酱，撒少许马苏里拉
步骤13.
放上鱿鱼圈和虾仁，撒少许马苏里拉
步骤14.
铺上洋葱青椒，培根和剩余的鱿鱼圈和虾仁，上面撒上马苏里拉，铺上切好的圣女果
步骤15.
放烤箱上管200度，下管200度，烤15分钟
步骤16.
烤好后取出，趁热切开
步骤17.
成品
步骤18.
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