大锅菜

Name: 大锅菜
Ingredients: 0半斤或1斤或随意猪肉; 0半棵白菜; 0粉条; 0一块豆腐; 0一段海带; 0一些姜，蒜; 0花椒，大料; 0酱油，醋，盐，香油; 0葱花，香菜

6.0分

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Happy_Foodie

难度:简单，配方:猪肉、白菜、粉条、豆腐，步骤:1.炖肉：把肉切成片，在锅内放上油， 2.炖菜：肉炖好后把肉取出来放碗里， 3.调味：菜炖好后把刚才炖好的肉放到

简单

猪肉半斤或1斤或随意、白菜半棵、粉条、豆腐一块、海带一段、姜，蒜一些、花椒，大料、酱油，醋，盐，香油、葱花，香菜

步骤1.

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炖肉：把肉切成片，在锅内放上油，油热后放入大料，姜，蒜爆香，再放入肉，放酱油，炒一下，再放点水炖10分钟，这样肉就更入味了。

步骤2.

炖菜：肉炖好后把肉取出来放碗里，把剩下的肉汤放锅里，锅里放入水，放入粉条，切好的白菜，豆腐，海带，姜末，蒜末，花椒大料盒，锅开后炖大概20分钟。

步骤3.

调味：菜炖好后把刚才炖好的肉放到锅里，搅拌一下，放点酱油，醋，盐，香油调味。盛到碗里后放点葱花和香菜，香喷喷的肉菜饭就做好了。

包含此做法的食谱

海带菜豆腐蒜末粉条

大锅菜

炖肉：把肉切成片，在锅内放上油，油热后放入大料，姜，蒜爆香，再放入肉，放酱油，炒一下，再放点水炖10分钟，这样肉就更入味了。

调味：菜炖好后把刚才炖好的肉放到锅里，搅拌一下，放点酱油，醋，盐，香油调味。盛到碗里后放点葱花和香菜，香喷喷的肉菜饭就做好了。