8.7分
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香椿烘蛋等了一年才等来的美味
Amanda曼达
难度:难，配方:香椿、鸡蛋、香油、淀粉，步骤:1.香椿洗净之后，叶子择下 2.煮一锅水，水开后加一小勺盐 3.香椿入锅焯水 4.香椿的红色全部褪去后，捞出
难
筷子
打蛋器
香椿 120g、鸡蛋 六个、香油 2小勺、淀粉 一小勺、白胡椒 一小撮
步骤1.
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香椿洗净之后，叶子择下
步骤2.
煮一锅水，水开后加一小勺盐
步骤3.
香椿入锅焯水
步骤4.
香椿的红色全部褪去后，捞出
步骤5.
香椿切碎备用
步骤6.
六个鸡蛋打入大碗，用打蛋器混匀
步骤7.
鸡蛋中加入盐、香油、白胡椒，淀粉加少量水调匀之后加入蛋液
步骤8.
倒入切碎的香椿之后混匀，待用
步骤9.
锅中倒油，量稍微多一点
步骤10.
油热后蛋液倒入锅中，用筷子在锅底划动，防止锅底的蛋液过熟
步骤11.
蛋液基本凝固之后，翻面，转小火，盖上锅盖焖3分钟
步骤12.
两面全熟之后出锅
步骤13.
完成
