台式卤肉饭

6.5分

158人已做过

夏花July

难度:一般，配方:五花肉、香菇、八角、香叶，步骤:1.五花肉切小丁，放入老抽、料酒、米 2.香菇洗净切丁，备用。 3.洋葱切丝，煎锅放油，把洋葱煸干。 4.锅内放少许食用油，把五花肉放入锅

一般煎锅

五花肉 500克、鸡蛋（煮熟） 3个、洋葱（红葱酥）半个、香菇 4朵、八角 2个、姜 3片、香叶两片、米酒适量、老抽适量、料酒适量、盐适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

五花肉切小丁，放入老抽、料酒、米酒、姜和香叶，腌制。

步骤2.

香菇洗净切丁，备用。

步骤3.

洋葱切丝，煎锅放油，把洋葱煸干。留用。

步骤4.

锅内放少许食用油，把五花肉放入锅内，煸炒出油，然后把红葱酥放入，放上八角，倒入适量水。慢炖。

步骤5.

煮上几根油菜，切上两个卤蛋，淋上卤肉，开吃～

包含此做法的食谱

香菇米酒煎锅五花肉红葱酥料酒洋葱

窍门配方

台式卤肉饭

五花肉切小丁，放入老抽、料酒、米酒、姜和香叶，腌制。

香菇洗净切丁，备用。

洋葱切丝，煎锅放油，把洋葱煸干。留用。

锅内放少许食用油，把五花肉放入锅内，煸炒出油，然后把红葱酥放入，放上八角，倒入适量水。慢炖。

煮上几根油菜，切上两个卤蛋，淋上卤肉，开吃～