全麦抹茶红豆包

Name: 全麦抹茶红豆包
Ingredients: 250克全麦粉; 10克抹茶粉; 3克盐; 30克蜂蜜; 170克水; 10克黄油; 80适量红豆

6.3分

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美即正义

难度:一般，电器:烤箱，配方:全麦粉、抹茶粉、蜂蜜、黄油，步骤:1.把全麦粉，抹茶粉，盐，蜂蜜，水， 2.发酵至两倍大，时间45-60分钟 3.拿出揉面排气，分成6个圆团，用保 4.擀成椭圆形，加入红豆和红枣(有啥

一般保鲜膜烤箱

全麦粉 250克、抹茶粉 10克、盐 3克、蜂蜜 30克、水 170克、黄油 10克、红豆 80适量

步骤1.

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把全麦粉，抹茶粉，盐，蜂蜜，水，酵母全都加到面包机里，和面20分钟后拿出加入黄油，再和面15分钟。

步骤2.

发酵至两倍大，时间45-60分钟左右，用手指压一个洞不会回缩时即可。

步骤3.

拿出揉面排气，分成6个圆团，用保鲜膜包着静置15分钟左右。

步骤4.

擀成椭圆形，加入红豆和红枣(有啥加啥，任意发挥)，上下向中间对折，两角再捏紧，搓整齐点，把光滑面朝上。

步骤5.

放进烤箱第二次发酵(30度，40分钟，底下放碗热水)，时间不定，面团发酵为原来的2倍即可。

步骤6.

筛入少许面粉于表面，用刀割纹路，放入烤箱:180度，20分钟。