云素记 红豆馅

6.5分
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猫咪云
难度:一般，配方:红豆、时间，步骤:1.红豆捡出破损虫眼的，清水浸泡12 2.沥去锅里的水，重新加入清水，使豆 3.倒入白糖，然后放置2小时。 4.小火煮开，20分钟关火。不要搅拌
一般

配方

2种材料
红豆 、时间

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红豆捡出破损虫眼的，清水浸泡12小时以上。再清洗后加入清水。小火，煮开15分钟，关火。
步骤2.
沥去锅里的水，重新加入清水，使豆子降温凉透。冲洗两次，水要轻柔，从一侧加入。然后加入大桶水，超过豆子3/5公分。
步骤3.
倒入白糖，然后放置2小时。
步骤4.
小火煮开，20分钟关火。不要搅拌，不然皮会浮上来。放置半小时，这期间可以试一下甜度，请根据自己口味调整。
步骤5.
半小时或者更长时间后再开火。小火慢熬至浓稠，现在要用铲子轻柔的刮底翻拌，出现这种状态就好了，关火后再翻拌一会，直到温度降下来。
步骤6.
完成。做豆馅儿做甜品，随您心意。

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云素记 红豆馅
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云素记 红豆馅
红豆捡出破损虫眼的，清水浸泡12小时以上。再清洗后加入清水。小火，煮开15分钟，关火。
沥去锅里的水，重新加入清水，使豆子降温凉透。冲洗两次，水要轻柔，从一侧加入。然后加入大桶水，超过豆子3/5公分。
倒入白糖，然后放置2小时。
小火煮开，20分钟关火。不要搅拌，不然皮会浮上来。放置半小时，这期间可以试一下甜度，请根据自己口味调整。
半小时或者更长时间后再开火。小火慢熬至浓稠，现在要用铲子轻柔的刮底翻拌，出现这种状态就好了，关火后再翻拌一会，直到温度降下来。
完成。做豆馅儿做甜品，随您心意。