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糯米蛋
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难度:一般，电器:电饭锅，配方:鸭蛋、糯米、香菇、春笋，步骤:1.糯米提前泡水（提前一晚泡好或者当 2.五花肉切小丁（加入酱油，料酒，糖 3.咸鸭蛋（生的），洗净备用 4.把香菇（选用干香菇也必须提前泡发
一般
蒸锅
电饭锅
鸭蛋 个、糯米 克、香菇 朵、春笋 、腊肠 、五花肉 、豌豆 、胡萝卜（可不加） 、肉松
步骤1.
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糯米提前泡水（提前一晚泡好或者当天泡5小时以上）
步骤2.
五花肉切小丁（加入酱油，料酒，糖，少许生粉腌制数小时）
步骤3.
咸鸭蛋（生的），洗净备用
步骤4.
把香菇（选用干香菇也必须提前泡发）
步骤5.
豌豆
步骤6.
腊肠（选用甜味的那种）
步骤7.
春笋（赶上春笋的季节，那真的是超级鲜美）
步骤8.
胡萝卜（点缀）切丁
步骤9.
不要忘记五花肉(⊙o⊙)哦！※材料并无限制，自己选择时令食材也是可以的。
步骤10.
把所有材料放到一起拌匀，加入少许酱油（提色）和少许盐（千万别加多，太咸就不好了）
步骤11.
鸭蛋开口（我特地买了开蛋器，没有的话就仔细一些敲，以免用力过度造成蛋壳损坏）
步骤12.
倒出蛋液，保留蛋黄（开口后用手指抵住蛋黄，把蛋白液倒出来，腌制过得鸭蛋，蛋黄不易破裂）
步骤13.
把搅拌过得食材灌入鸭蛋中，不宜过满。
步骤14.
盖上锡纸封口
步骤15.
放到蒸锅或电饭锅隔水蒸1小时。
步骤16.
食材用不完也没关系，可以单独做糯米饭，一样美味。
