超简单不油腻的老母鸡汤

Name: 超简单不油腻的老母鸡汤
Ingredients: 1只老母鸡; 0适量姜片; 0适量葱段

6.2分

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百感交集

难度:一般，配方:老母鸡、姜片、葱段，步骤:1.鸡一定要冷藏过再拿来炖汤，现杀的 2.食材不是很多，老母鸡和姜片，老母 3.这次煮，我没有过水，所以有很多血 4.中火炖煮个2-3小时，期间将汤上

一般

老母鸡 1只、姜片适量、葱段适量

步骤1.

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鸡一定要冷藏过再拿来炖汤，现杀的没有排过酸做起来不好吃

步骤2.

食材不是很多，老母鸡和姜片，老母鸡选择的走地鸡，喜欢喝汤就多加水，水位一定要没过鸡，然后大火煮开

步骤3.

这次煮，我没有过水，所以有很多血沫，撇掉就可以了

步骤4.

中火炖煮个2-3小时，期间将汤上的黄色油也撇掉，我觉得那个油也不一定有多少营养，这时候汤已经很白了，加适量的盐加盖煮个2分钟关火

步骤5.