猪脚姜醋蛋

7.2分
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NicoYY92
难度:一般，配方:猪蹄、甜醋、鸡蛋、红糖，步骤:1.老姜去皮拍碎，不加油下锅小火炒干 2.我用的是致美斋添丁甜醋，依个人喜 3.甜醋倒进砂锅煮开，姜倒进去小火熬 4.鸡蛋煮熟去壳备用
一般 砂锅

配方

5种材料
猪蹄 半只、甜醋 1瓶半、鸡蛋 6个、红糖 100克、姜 半斤

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
老姜去皮拍碎，不加油下锅小火炒干水分盛出备用
步骤2.
我用的是致美斋添丁甜醋，依个人喜好，也可以买海天。
步骤3.
甜醋倒进砂锅煮开，姜倒进去小火熬半个小时
步骤4.
鸡蛋煮熟去壳备用
步骤5.
猪蹄焯水后，不加油下锅炒干水分
步骤6.
将炒干的猪脚和鸡蛋放入砂锅，与姜醋同煮，大火烧开后小火再煮40分钟。
步骤7.
喜欢现吃的现吃，喜欢入味些的浸泡隔夜再吃
步骤8.
猪脚姜醋蛋完成了

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猪脚姜醋蛋
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猪脚姜醋蛋
老姜去皮拍碎，不加油下锅小火炒干水分盛出备用
我用的是致美斋添丁甜醋，依个人喜好，也可以买海天。
甜醋倒进砂锅煮开，姜倒进去小火熬半个小时
鸡蛋煮熟去壳备用
猪蹄焯水后，不加油下锅炒干水分
将炒干的猪脚和鸡蛋放入砂锅，与姜醋同煮，大火烧开后小火再煮40分钟。
喜欢现吃的现吃，喜欢入味些的浸泡隔夜再吃
猪脚姜醋蛋完成了