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酸奶溶豆
笑丫头0124
难度:难，电器:烤箱，配方:柠檬汁、蛋白、玉米淀粉、奶粉，步骤:1.秤取32g酸奶。要稠酸奶。最好是 2.把酸奶，奶粉，淀粉秤好，放碗里。 3.搅拌均匀备用。 4.蛋清蛋黄分离。在蛋清中加入几滴柠
难
酸
裱花嘴、裱花袋
烤箱
酸奶（自制稠酸奶） 32克、柠檬汁 几滴、蛋白 1个、玉米淀粉 8克、奶粉 15克、砂糖 6克
步骤1.
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秤取32g酸奶。要稠酸奶。最好是自己做的。
步骤2.
把酸奶，奶粉，淀粉秤好，放碗里。
步骤3.
搅拌均匀备用。
步骤4.
蛋清蛋黄分离。在蛋清中加入几滴柠檬汁。
步骤5.
提前准备好油纸
步骤6.
裱花嘴和裱花袋
步骤7.
糖分三次加入蛋清，用打蛋器打至硬性发泡。成小短沟状。
步骤8.
将酸奶混合液倒入蛋清中
步骤9.
快速上下搅拌。禁止划圈搅拌。以免消泡。
步骤10.
放入裱花袋。这时候烤箱上下120°开始预热。
步骤11.
挤好溶豆豆到烤盘。
步骤12.
放入烤箱中下层。上下火100°。烤50分钟即可。
