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孔雀开屏鱼
巴依老爷_b45y
难度:一般，配方:鳊鱼、青椒、小米椒、生抽，步骤:1.鱼去鳞、去内脏，鱼最好用盐抹好， 2.如图切好（头尾切断摆盘，中间不要 3.摆盘后，放少许姜丝、油，（腌过就 4.蒸好后，青红椒摆盘，撒上蒜末，葱
一般
鳊鱼 、青椒 、小米椒 个、姜 片、蒜 瓣、蒸鱼豆豉油 、生抽 、葱
步骤1.
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鱼去鳞、去内脏，鱼最好用盐抹好，腌制30分钟！
步骤2.
如图切好（头尾切断摆盘，中间不要切断，切连刀），放小米椒。
步骤3.
摆盘后，放少许姜丝、油，（腌过就无需放盐了，没有的话放盐。）起锅蒸8分钟左右，如果鱼大可以稍微久蒸一会！
步骤4.
蒸好后，青红椒摆盘，撒上蒜末，葱花、鸡精浇上热油即可……
步骤5.
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