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冬菜蒸牛肉末
惜缘yanyan
难度:一般，配方:牛肉、冬菜、酱油、白糖，步骤:1.准备好所有的材料 2.牛肉切薄片，冬菜浸泡淡（冬菜是腌 3.用料理机把牛肉做成肉末（也可以用 4.所有材料放入搅拌均匀，放入盘中，
一般
保鲜膜
料理机
牛肉 适量、冬菜 适量、酱油 适量、油 适量、白糖 适量、玉米淀粉 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的材料
步骤2.
牛肉切薄片，冬菜浸泡淡（冬菜是腌制品，盐份比较大的，一定要浸泡淡才行。）切碎粒。
步骤3.
用料理机把牛肉做成肉末（也可以用刀剁成肉末的）加入冬菜粒、酱油、白糖、玉米淀粉、油。
步骤4.
所有材料放入搅拌均匀，放入盘中，要腌制最少二十分钟，我一般都是早上准备好，放入冰箱冷藏至晚上才拿出来蒸的，这样的味道非常棒。
步骤5.
水开后放入锅中蒸，个人喜欢用保鲜膜包住来蒸，因为牛肉本身水分非常大的，蒸的时候会有很多蒸汽（也可以选择不用保鲜膜）。
步骤6.
蒸的时间是按份量来定的，250克牛肉一般蒸二十分钟就可以啦！
