6.2分
77人已做过
共5图
川椒小炒牛肉丝
豆家有五柴
难度:一般，配方:牛肉、西芹、小葱、干辣椒，步骤:1.牛肉切丝，用腌肉调料在大碗中腌制 2.西芹、姜丝、葱段、辣椒丝准备好 3.锅烧热2⃣️分钟后，放入2⃣️汤 4.放入芹菜翻炒1⃣️分钟，撒辣椒粉
一般
牛肉 250克、西芹 根据自己喜好适量、小葱 两根，切段、干辣椒 5个，切段去籽、姜 两片切丝、植物油 2汤匙、豆瓣酱 1汤匙，剁碎、辣椒粉 1汤匙、胡椒粉 1汤匙、盐 一小撮、芝麻 一小把、料酒 2汤匙、老抽 1汤匙、蚝油 1汤匙、植物油 1汤匙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉切丝，用腌肉调料在大碗中腌制牛肉15分钟
步骤2.
西芹、姜丝、葱段、辣椒丝准备好
步骤3.
锅烧热2⃣️分钟后，放入2⃣️汤匙植物油，再加热两分钟到完全热
放入牛肉丝煸炒至断生，约2⃣️至3⃣️分钟，牛肉会溢出汁水，倒掉汁水
将牛肉丝拨到一边，空出来的地方加一点油，煸炒葱姜辣椒，炒出香气后放入豆瓣酱，快速翻炒均匀
步骤4.
放入芹菜翻炒1⃣️分钟，撒辣椒粉、胡椒粉、白芝麻，翻拌均匀出锅。趁热吃，配米饭！
