7.4分
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春笋焖肉
闻中多多
难度:一般，配方:春笋、葱姜蒜、八角、香叶，步骤:1.带皮五花肉切大块加料酒焯水五分钟 2.锅内加适量花生油开至小火，加入冰 3.加入葱姜蒜、八角香叶爆香，再加入 4.倒入蚝油、老抽继续翻炒均匀
一般
带皮五花肉或带皮排骨 适量、春笋 适量、葱姜蒜 适量、八角 2颗、香叶 2片、花生油 、蚝油 、老抽 、冰糖 、盐 、料酒
步骤1.
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带皮五花肉切大块加料酒焯水五分钟，春笋焯水，全部过凉
步骤2.
锅内加适量花生油开至小火，加入冰糖慢慢熬化
步骤3.
加入葱姜蒜、八角香叶爆香，再加入五花肉翻炒
步骤4.
倒入蚝油、老抽继续翻炒均匀
步骤5.
倒入春笋，不要动它
步骤6.
加入饮用水盖过春笋，盖上锅盖大火至开锅转中火慢慢炖30分钟左右，开锅翻一下，如果汤剩的多直接改大火十分钟左右就好了，汤少再加点水
步骤7.
收汁至锅底有一层汤汁，加盐调味关火
步骤8.
很诱人吧
