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尖椒炒花肉
黄生的小灶
难度:一般，配方:尖椒、猪肉、淀粉、酱油，步骤:1.准备好材料，准备开工 2.将花肉切成片 3.往花肉加入生粉、油和酱油，搅拌腌 4.将尖椒中间切开，去掉辣椒籽，切长
一般
尖椒 2个、猪肉 250克、淀粉 适量、酱油 适量、油 适量、姜 适量、葱 适量、料酒 适量
步骤1.
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准备好材料，准备开工
步骤2.
将花肉切成片
步骤3.
往花肉加入生粉、油和酱油，搅拌腌制待用
步骤4.
将尖椒中间切开，去掉辣椒籽，切长条状
步骤5.
准备适量的姜丝和葱段
步骤6.
待锅烧热后，下油将葱段和姜丝爆香。
步骤7.
将腌制好的花肉放下锅，翻炒，加一点料酒继续翻炒。然后加一点水，盖锅。
步骤8.
待花肉差不多干身，表面油光闪闪时加入尖椒，翻炒一会至颜色变深，准备起锅。
步骤9.
起锅，大功告成。
