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超级快手广东肠粉
第一缕晨光
难度:一般，配方:淀粉，步骤:1.白鲨牌肠粉专用粉的样子 2.用1.25倍的水搅拌均匀至无颗粒 3.把猪肉牛肉放进搅拌机打碎 4.用适量酱油淀粉白糖腌制20分钟
一般
搅拌机
肠粉专用粉（白鲨牌）200克 、水 250克 、瘦肉 50克 、牛肉 50克 、淀粉 适量、油 适量 、酱油 适量 、白糖 适量
步骤1.
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白鲨牌肠粉专用粉的样子
步骤2.
用1.25倍的水搅拌均匀至无颗粒状态
步骤3.
把猪肉牛肉放进搅拌机打碎
步骤4.
用适量酱油淀粉白糖腌制20分钟
步骤5.
找一个平底盘（我用的烤盘），底部刷上一层食用油
步骤6.
用一个勺子把粉浆搅拌均匀，舀上一勺倒入烤盘，薄薄铺上一层，放一部分肉末均匀铺上粉上面。
步骤7.
锅里面放水烧开，把放好粉浆和肉末的烤盘放在架子上，大火煮1-2分钟即可。用刮子从两边卷起，放在干净的碟子上。
步骤8.
成品
步骤9.
把锅子擦干，放油烧热，倒入适量酱油，加入少许白糖调味，重新烧开马上离火。把调制好的酱油均匀淋在肠粉上，就可以好好享用啦！???
