7.8分
129人已做过
共10图
孩子的最爱——山楂糖醋排骨
头妈
难度:一般，配方:猪肉、白萝卜、淀粉、味精，步骤:1.肉末加适量味精、盐、淀粉、水搅拌 2.白萝卜去皮切成小长条，最好下锅煮 3.萝卜条均匀地裹上一层淀粉，这样容 4.将肉末包裹住萝卜条，做成排骨的形
一般
糖醋
猪肉 、白萝卜 、淀粉 、盐 、味精 、料酒 、白糖 、酱油 、醋 、山楂 、食用油 、大蒜 、山楂
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉末加适量味精、盐、淀粉、水搅拌均匀。
步骤2.
白萝卜去皮切成小长条，最好下锅煮软点比较好，这样防止萝卜煮不熟。
步骤3.
萝卜条均匀地裹上一层淀粉，这样容易和肉末粘窂。
步骤4.
将肉末包裹住萝卜条，做成排骨的形状。
步骤5.
锅中放少许油，烧热后，下排骨煎制。
步骤6.
依次做好排骨备用。
步骤7.
将排骨煎至两面金黄时，放下切好的山楂，加适量水蒸煮。
步骤8.
煮熟后，加适量水和淀粉，按1酒2酱3醋4糖的比例调好酱汁，将蒜末和酱汁倒入锅中，搅拌均匀即可。
步骤9.
出锅的排骨依次摆放好。
