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清明草糍粑
展翅飞翔_v8q7
难度:困难，配方:糯米粉、花生、黑芝麻、椰丝，步骤:1.新鲜采摘的清明草（田艾），洗干净 2.放到锅里加水煮一会儿，去一下苦涩 3.然后把清明草放到料理机加点水打碎 4.冰片糖融化后，加入一半的糯米粉，
困难
料理机
糯米粉 500克、清明草（田艾） 250克、冰片糖（粉团用） 2块、水 适量、花生 适量、黑芝麻 适量、椰丝 适量、桔饼 少许、白砂糖 适量、花生油 少许、叶子或香蕉叶 适量、木制模具 一个
步骤1.
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新鲜采摘的清明草（田艾），洗干净放到锅里煮一会去苦味。
步骤2.
放到锅里加水煮一会儿，去一下苦涩味。
步骤3.
然后把清明草放到料理机加点水打碎后放到锅里加冰片糖去煮，煮到水开后直到冰片糖融化。
步骤4.
冰片糖融化后，加入一半的糯米粉，一边煮一边搞，混合均匀。
步骤5.
继续混合。
步骤6.
倒出粉团，把剩余的糯米粉和一些花生油继续混合均匀成光滑的粉团备用。
步骤7.
花生烤熟。
步骤8.
去皮压碎成粗颗粒。
步骤9.
黑芝麻也要炒熟压碎。
步骤10.
桔饼切碎备用。
步骤11.
馅料中的花生、黑芝麻、椰丝、白砂糖、桔饼全部混合均匀备用。
步骤12.
拿一个粉团，每个大概55克，包入馅料 我喜欢多馅的，有口感，包好。
步骤13.
放到模具里。
步骤14.
压成这个花纹。
步骤15.
依次包好压成这样的花纹后用叶子垫好。
步骤16.
水开后，放到锅里的蒸笼里蒸16分钟左右。
步骤17.
出炉啦！
步骤18.
成品图。
步骤19.
味道一级棒。
