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家庭自制版美味凉皮
小厨娘金金
难度:一般，配方:高筋面粉、黄瓜、豆芽、芝麻酱，步骤:1.面粉揉成团，醒发20分钟后，加入 2.像洗衣服一样揉洗面团，揉出面筋后 3.沉淀面浆静置4小时左右，去掉上层 4.凉皮锣锣还在快递路上，用的披萨烤
一般
高筋面粉 400克、水 适量（成团就可以）、黄瓜 1根、豆芽 半斤、芝麻酱 两勺、自制牛肉酱 一大勺、酱油 两勺、醋 随个人喜欢
步骤1.
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面粉揉成团，醒发20分钟后，加入没过面团三分之二的水
步骤2.
像洗衣服一样揉洗面团，揉出面筋后将面酱滤至另一脸盆中
步骤3.
沉淀面浆静置4小时左右，去掉上层清水，留部分，搅拌均匀
步骤4.
凉皮锣锣还在快递路上，用的披萨烤盘，受热不够均匀，好容易被滚水扑倒。大约放至滚水中3分钟，发现凉皮有气泡，即可取出。
步骤5.
将盘子浸入凉水中，易取凉皮，不易破损
步骤6.
凉皮切条
步骤7.
加料加料
步骤8.
完美
步骤9.
开吃
