三杯鸡翅

7.6分
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难度:一般，配方:鸡翅中、葱段、八角、料酒，步骤:1.先把鸡翅洗干净，有人喜欢在鸡翅上 2.把洗好的鸡翅用热水焯一下水，有白 3.把锅烧热，放一点油，把鸡翅大火煎 4.然后等到鸡翅有点金黄色，就放料酒
一般 牙签

配方

10种材料
鸡翅中 10个、姜 4片、蒜 4掰、葱段 两根葱切段、九层塔（罗勒） 数片（根据自己爱好）、八角 一个八角的两个角就够了、料酒 三勺、生抽 两勺、砂糖/冰糖 适量（慢慢调，边试味边调）、葱花 纯粹为了摆盘

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把鸡翅洗干净，有人喜欢在鸡翅上划几个刀口，但我喜欢用牙签戳好几次，这样入味也好看.
步骤2.
把洗好的鸡翅用热水焯一下水，有白色的泡末出来以后就可以关火，把鸡翅捞出备用.
步骤3.
把锅烧热，放一点油，把鸡翅大火煎一下，注意鸡翅有水分，很容易被油溅到哦.
步骤4.
然后等到鸡翅有点金黄色，就放料酒，煸炒一下，再放姜葱蒜，继续煸炒.
步骤5.
然后再放生抽，砂糖，喜欢颜色深一点就可以放一点点老抽. 再放九层塔 和八角粒， 然后煸炒到差不多，就加一点点热水，差不多没过鸡翅就好.
步骤6.
最后大火收汁，边收汁边试味，喜欢哪个味重点就多放些.
步骤7.
最好就完成啦.yeah✌️
步骤8.
完成✅

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我喜欢 老抽 下水 砂糖 八角

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三杯鸡翅
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三杯鸡翅
先把鸡翅洗干净，有人喜欢在鸡翅上划几个刀口，但我喜欢用牙签戳好几次，这样入味也好看.
把洗好的鸡翅用热水焯一下水，有白色的泡末出来以后就可以关火，把鸡翅捞出备用.
把锅烧热，放一点油，把鸡翅大火煎一下，注意鸡翅有水分，很容易被油溅到哦.
然后等到鸡翅有点金黄色，就放料酒，煸炒一下，再放姜葱蒜，继续煸炒.
然后再放生抽，砂糖，喜欢颜色深一点就可以放一点点老抽. 再放九层塔 和八角粒， 然后煸炒到差不多，就加一点点热水，差不多没过鸡翅就好.
最后大火收汁，边收汁边试味，喜欢哪个味重点就多放些.
最好就完成啦.yeah✌️
完成✅