青椒炒扇贝肉

6.9分
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美丽的MJJ
难度:一般，配方:蚝油、海鲜酱油、胡萝卜丝、姜片，步骤:1.尖青椒洗净斜切段，胡萝卜斜切丝， 2.水烧开，把洗干净的扇贝焯水捞出控 3.锅里倒油，把青椒胡萝卜过下油捞出 4.锅里倒适量油，放姜片爆香，倒入扇
一般

配方

9种材料
尖青椒（螺丝椒很辣，放一根就好） 3根(185克)、包好的扇贝肉（冰冻的） 320克、蚝油 20克、海鲜酱油 25克、胡萝卜丝 20克、姜片 2-3片、白糖 5克、花雕酒 5克、盐 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
尖青椒洗净斜切段，胡萝卜斜切丝，扇贝去除黑色的东西，清洗干净。
步骤2.
水烧开，把洗干净的扇贝焯水捞出控水。时间不能太长。
步骤3.
锅里倒油，把青椒胡萝卜过下油捞出。
步骤4.
锅里倒适量油，放姜片爆香，倒入扇贝肉翻炒，放花雕酒去腥增香！
步骤5.
放青椒丝胡萝卜丝一起炒
步骤6.
放提前调好的碗汁(20克蚝油+25海鲜酱油+5克白糖+30克水)迅速翻炒，还有一些汤汁时，尝下咸淡味，我家口轻没放盐！如果口重的话自己再加些盐调下味道！淡了加盐，咸了加水灵活掌握呦！

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青椒炒扇贝肉
尖青椒洗净斜切段，胡萝卜斜切丝，扇贝去除黑色的东西，清洗干净。
水烧开，把洗干净的扇贝焯水捞出控水。时间不能太长。
锅里倒油，把青椒胡萝卜过下油捞出。
锅里倒适量油，放姜片爆香，倒入扇贝肉翻炒，放花雕酒去腥增香！
放青椒丝胡萝卜丝一起炒
放提前调好的碗汁(20克蚝油+25海鲜酱油+5克白糖+30克水)迅速翻炒，还有一些汤汁时，尝下咸淡味，我家口轻没放盐！如果口重的话自己再加些盐调下味道！淡了加盐，咸了加水灵活掌握呦！