台湾肉粽

7.8分
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惊蛰爱烘焙
难度:一般，配方:猪五花肉、糯米、虾皮、生抽，步骤:1.提前4个钟头把糯米泡起，4个钟头 2.田麻竹叶子洗干净。水烧开后烫叶子 3.把肉切成坨坨，分别把糖盐给称好。 4.少量猪肉下锅炒肉，表面焦色就好，
一般

配方

7种材料
猪五花肉 500g、糯米 1000g、虾皮 适量、田麻竹叶子 若干、糖 70g、盐 35g、生抽 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
提前4个钟头把糯米泡起，4个钟头后手能够把米捏破为佳。
步骤2.
田麻竹叶子洗干净。水烧开后烫叶子，变色就好。
步骤3.
把肉切成坨坨，分别把糖盐给称好。备用
步骤4.
少量猪肉下锅炒肉，表面焦色就好，然后下虾皮。细心的朋友从这里已经看出来了，我没有用5花肉。因为家里的5花肉用完了。我用的其他肉代替。最好是5花肉?
步骤5.
放一半的糖盐
步骤6.
放适量调色的生抽 放小碗水。 汤汁变酬为止。装盘备用
步骤7.
糯米把水沥干 放猪油 放剩下的糖 盐 适量调色的生抽炒匀。
步骤8.
可以开始包粽子咯。。 怎么包？。。跟着感觉走吧我也不会。反正不漏就是了?。。
步骤9.
由于是手残党 所以将就着包吧?。 最后开水下锅煮两个小时就可以开吃咯。

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台湾肉粽
提前4个钟头把糯米泡起，4个钟头后手能够把米捏破为佳。
田麻竹叶子洗干净。水烧开后烫叶子，变色就好。
把肉切成坨坨，分别把糖盐给称好。备用
少量猪肉下锅炒肉，表面焦色就好，然后下虾皮。细心的朋友从这里已经看出来了，我没有用5花肉。因为家里的5花肉用完了。我用的其他肉代替。最好是5花肉?
放一半的糖盐
放适量调色的生抽 放小碗水。 汤汁变酬为止。装盘备用
糯米把水沥干 放猪油 放剩下的糖 盐 适量调色的生抽炒匀。
可以开始包粽子咯。。 怎么包？。。跟着感觉走吧我也不会。反正不漏就是了?。。
由于是手残党 所以将就着包吧?。 最后开水下锅煮两个小时就可以开吃咯。