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芒果千层 超懒奔放版
宇宙超级美胖猴
难度:难，配方:鸡蛋、细砂糖、黄油、低筋面粉，步骤:1.奶油没到它那步之前，先在冰箱放着 2.把鸡蛋，砂糖，水，低筋粉、柠檬汁 3.把锅烧热后调小火（全程小火）离火 4.做好的蛋皮?
难
不粘锅、筛子、保鲜膜
打蛋器
鸡蛋 5个、细砂糖 四勺（大概25g左右）、黄油 一大块（因为没牛奶用这个补味道，大概50g）、水 一小碗（大概130g）、低筋面粉 一小杯（大概100克）、柠檬 切开用手挤两三滴进去，为了去腥、芒果切薄片 无所谓品种哪个打折买哪个、奶油 我买的一小盒都用了大概250ml、砂糖 奶油调味用根据自己喜好放就行、软奶酪块 我有死结不喜欢吉利丁，用奶酪帮助减缓融化还能增加口感
步骤1.
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奶油没到它那步之前，先在冰箱放着不要拿出来，拿出来的放回去！
步骤2.
把鸡蛋，砂糖，水，低筋粉、柠檬汁混合成无颗粒的液体，然后用筛子过滤一遍，懒得话不过滤也中。?
步骤3.
把锅烧热后调小火（全程小火）离火放蛋液（锅不要刷油，刷油蛋皮会很丑，温度够了就不沾，我没用不粘锅），蛋液不要铺太满否则不好取下来，一般放火上几秒蛋皮自己就可以下来了，不要等蛋皮起泡，那就有点过火了。?
步骤4.
做好的蛋皮?
步骤5.
蛋皮裁成你喜欢的形状，圆的、方的、心形……圆的最省事，不裁也OK（拍的时候没注意拿了两张?）！
步骤6.
趁蛋皮冷却的时间，芒果削皮片成薄片。?
步骤7.
把奶油和奶酪混合再根据口味加砂糖，混合后后用电动打蛋器打到硬性发泡。开始会很稀没关系一直打下去一会儿就发起来了！（没拍，百度图片借用下！?）
步骤8.
蛋皮凉了就一层蛋皮一层奶油一层芒果的铺起来，一边铺一遍调整，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏三个小时以上。?
步骤9.
冷藏后很好切
步骤10.
升级版加了一点烤椰子碎味道超赞哒！?
步骤11.
开吃！
