6.3分
155人已做过
共5图
青团
EvanWei
难度:一般，配方:红豆、黄油、萝卜丝干、香菇，步骤:1.糯米粉、粘米粉和糖粉之间的比例为 2.红豆蒸熟后，加入糖和黄油（也可以 3.虾米、香菇和油葱酥先爆香，然后加 4.包的时候粽子叶记得抹上一点油，每
一般
红豆 、糖 、黄油 、萝卜丝干 、香菇 、虾米 、油葱酥 、猪肉糜 、料酒 、盐巴 、生抽 、糯米粉 、粘米粉 、糖粉 、水 、艾草 、粽子叶
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米粉、粘米粉和糖粉之间的比例为10:6:2，然后加水和艾草汁（我喜欢艾草味道，所以连叶子部分都加进去，可以依照个人选择添加叶子与否），然后搅拌成团。
步骤2.
红豆蒸熟后，加入糖和黄油（也可以加猪油喔！）混合成红豆泥。
步骤3.
虾米、香菇和油葱酥先爆香，然后加入猪肉糜，加入生抽和料酒，生抽作为简单的调色，加入老抽颜色就过深了，炒略微熟后，加入萝卜丝干，最后洒盐调味。
步骤4.
包的时候粽子叶记得抹上一点油，每一个外皮控制在60g，摊平放入馅，然后包裹起来后去蒸。
