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电饭锅排骨煲仔焖饭
一夕yy
难度:一般，电器:电饭锅，配方:鸡蛋、排骨、土豆、洋葱，步骤:1.小排斩小块，焯水祛血沫 2.捞出来后加黄酒、生抽、老抽、盐少 3.热锅冷油，加姜蒜洋葱炒香； 4.放入腌制好的小排小火煎，小排双面
一般
电饭锅
鸡蛋 1只、排骨 800g、土豆 1个、米 2杯、洋葱 半个、蒜 3瓣、生姜 2片、生抽、老抽、料酒 少许
步骤1.
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小排斩小块，焯水祛血沫
步骤2.
捞出来后加黄酒、生抽、老抽、盐少许腌制10分钟。
步骤3.
热锅冷油，加姜蒜洋葱炒香；
步骤4.
放入腌制好的小排小火煎，小排双面微焦泛黄就行了；
步骤5.
然后加入蔬菜，我加的土豆、蘑菇翻炒至土豆表面微黄。
步骤6.
米按照平时做饭的标准加好水
步骤7.
因为是焖饭，这时候就可以加入炒好的排骨
步骤8.
电饭锅按照正常蒸饭模式，等到汁水收干饭又没做好的时候（距离做好饭还有10分钟），沿着电饭锅的锅壁加油，为了健康我用的野茶油。
步骤9.
饭做好后，用勺子在中间掏个洞，打入一颗鸡蛋，四周摆上广东菜心。
步骤10.
我用的再加热的模式，继续蒸10分钟就ok
