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毛豆炖鸭翅
John宝贝
难度:一般，配方:鸭翅、毛豆、料酒、老抽，步骤:1.鸭翅用水煮一遍，洗干净沥干 2.毛豆洗干净沥干 3.锅内倒油，把准备好的材料下锅翻炒 4.等毛豆煮烂后，就可以开大火收汁了
一般
鸭翅 1斤、毛豆 1斤、姜 3片、料酒 1-2小勺、老抽 1小勺、油 适量、八角 2个、生抽 1大勺、桂皮 1块、花椒 7-8粒
步骤1.
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鸭翅用水煮一遍，洗干净沥干
步骤2.
毛豆洗干净沥干
步骤3.
锅内倒油，把准备好的材料下锅翻炒出香味，再放下鸭翅进行翻炒，再放入生抽、料酒、老抽进行上色，上色后放入水，一定要漫过鸭翅，煮开后小火慢炖，再放入毛豆
步骤4.
等毛豆煮烂后，就可以开大火收汁了！
步骤5.
哈哈，出锅了
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