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黄油基础夹馅
橙尔学姐
难度:一般，配方:蛋黄、无盐黄油、葡萄糖、细砂糖，步骤:1.【材料】无盐黄油：150g葡 2.用打蛋器把蛋黄打至发白。 3.把葡萄糖、白砂糖、水混合煮至糖融 4.将融化好的糖水慢慢加入打好的蛋黄
一般
打蛋器
蛋黄 2个、无盐黄油 150g、葡萄糖 120g、细砂糖 60g、水 14g
步骤1.
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【材料】
无盐黄油：150g
葡萄糖：120g
蛋黄：2个
细砂糖：60g
水：14g
步骤2.
用打蛋器把蛋黄打至发白。
步骤3.
把葡萄糖、白砂糖、水混合煮至糖融化，糖融化即可。
步骤4.
将融化好的糖水慢慢加入打好的蛋黄中。
步骤5.
倒入糖水后打至浓稠状。
步骤6.
把黄油打至发白蓬松。
步骤7.
将打发好的黄油加入打发好的蛋黄中。
步骤8.
最后根据自己的口味加入水果粉，果酱混合均匀即可。（咖啡粉颗粒比较大，可以加入适量的水溶解后再加入到基础夹馅内）
