7.0分
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红豆沙无料理机版
迪陌啊
难度:一般，配方:红豆，步骤:1.红豆清洗三遍，拿锅放入水和红豆， 2.把水过滤掉，留下豆子，冷却后拿擀 3.我放冰箱冷冻了两天（可跳过，主要 4.锅内放水，大概两碗的水，烧开放入
一般
擀面杖
料理机
红豆 300克（适量）、糖 100克----150克（跟自己口味添加）
步骤1.
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红豆清洗三遍，拿锅放入水和红豆，比例是水2：红豆1，煮开，大概15分钟左右关火。（我开的大火）
步骤2.
把水过滤掉，留下豆子，冷却后拿擀面杖简单的擀几下（没有擀面杖用刀剁），稍微碎一点就行了，要是觉得硬就隔水蒸一下（过滤的红豆水我加了糖喝了(ಡωಡ)）
步骤3.
我放冰箱冷冻了两天（可跳过，主要因为我懒的做╯﹏╰），拿出放在案板上拿擀面杖按，不要滚，你会把红豆推走的。按到稍微有点豆碎的感觉。（没有擀面杖用刀按）
步骤4.
锅内放水，大概两碗的水，烧开放入豆碎，放入糖，不断翻炒，快干的时候，盛出豆碎，放到案板上依旧按碎，在倒入锅内放水翻炒。（放水量一次比一次少）
步骤5.
依旧重复步骤，盛出，按碎，倒水翻炒，重复两遍。
步骤6.
第四次盛出，按压后拿刀剁，不断的剁，指导你满意为止，然后最后一次翻炒盛出，中途可以加糖翻炒。
步骤7.
拿刀把表面抹平，你就能看见成品豆沙，有种成就感，棒棒哒，味道跟平常没差别的。好次好次，可以包包子，做甜品哦。
