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窍门配方

蓝瘦香菇
香菇切片,西兰花切“瘦”。
蒜拍烂,葱滚刀切小段
提味
开水中汆半分钟即可
热锅倒入适量菜籽油,油烧热后炝香葱蒜,下入香菇煸熟。然后放入焯好的西兰花大火翻炒,放入适量盐,少许鲜贝露大火翻炒30秒出锅