咖喱鱼头

6.3分

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坨坨妈

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鱼头、咖哩、生姜、大蒜，步骤:1.生姜切丝，大蒜切末，西芹斜切成段 2.鱼头对剖去腮洗净。 3.炒锅倒适量的油，烧至九成热，下入 4.将鱼头扒开，将姜蒜等作料下入稍煎

30分钟-1小时一般咖喱味

鱼头适量、咖哩适量、生姜适量、大蒜适量、西芹适量、朝天椒适量

步骤1.

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生姜切丝，大蒜切末，西芹斜切成段，新鲜红朝天椒切圈，百梦多咖哩一盒。

步骤2.

鱼头对剖去腮洗净。

步骤3.

炒锅倒适量的油，烧至九成热，下入鱼头煎至两面金黄。

步骤4.

将鱼头扒开，将姜蒜等作料下入稍煎。

步骤5.

倒入半锅水，将咖哩分成小块下入，再加入少量的盐，两勺料酒，一大勺醋，大火烧开后，改小火闷煮10分钟。至汤汁浓稠，水分收至半干时，即可起锅装盘了。

窍门配方

咖喱鱼头

生姜切丝，大蒜切末，西芹斜切成段，新鲜红朝天椒切圈，百梦多咖哩一盒。

鱼头对剖去腮洗净。

炒锅倒适量的油，烧至九成热，下入鱼头煎至两面金黄。

将鱼头扒开，将姜蒜等作料下入稍煎。

倒入半锅水，将咖哩分成小块下入，再加入少量的盐，两勺料酒，一大勺醋，大火烧开后，改小火闷煮10分钟。至汤汁浓稠，水分收至半干时，即可起锅装盘了。