8.7分
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颠覆传统的—花生油戚风蛋糕
霞美人
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡蛋、牛奶、花生油、低粉，步骤:1.配料：（一个6寸圆膜的量）鸡蛋三 2.分离蛋白和蛋黄；牛奶加20克白糖 3.倒入蛋黄、花生油搅匀。 4.筛入低粉。
30分钟-1小时
一般
甜
步骤1.
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配料：（一个6寸圆膜的量）鸡蛋三个、低粉50克、牛奶25克、糖35克+20克，花生油25克。
步骤2.
分离蛋白和蛋黄；牛奶加20克白糖，稍加热至白糖溶化，放凉。
步骤3.
倒入蛋黄、花生油搅匀。
步骤4.
筛入低粉。
步骤5.
搅拌成蛋黄糊。
步骤6.
蛋白分三次加35克白糖。
步骤7.
打至干性发泡。
步骤8.
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中。
步骤9.
切拌均匀。
步骤10.
再倒入蛋白中切拌匀。
步骤11.
只要蛋白打发到位，放心的拌吧，我从第一次做蛋糕就没消过泡，都很成功，只是切拌速度要快。
步骤12.
烤箱预热190度，35分钟左右。
步骤13.
烤出来的样子。
