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山珍海味——人参鱼翅煲
菁厨乐园
时间:10分钟以内，难度:难，配方:人参、鱼翅、冰糖，步骤:1.将鱼翅浸泡一下，处理干净，然后洗 2.把鱼翅放进电炖锅内胆里； 3.放入适量的人参； 4.调入适量开水；（倒入开水是为了保
10分钟以内
难
甜
步骤1.
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将鱼翅浸泡一下，处理干净，然后洗净撕开；
步骤2.
把鱼翅放进电炖锅内胆里；
步骤3.
放入适量的人参；
步骤4.
调入适量开水；（倒入开水是为了保持其新鲜度）
步骤5.
盖上锅盖，把电炖锅内胆外表擦干，放进电炖锅里，按高档按钮，让其慢慢炖；（晚上空闲时边看电视边弄即可，大概晚上8点左右即可炖上）
步骤6.
点左右睡觉时把电炖锅按钮调到保温档即可安心去休息，早上起来吃完早餐即可随时食用，可依个人口味加冰糖或是不加均可。 （或是其他时间炖上，下午当点心吃、夜宵吃都可以）
【营养价值】：
鱼翅的主要成份是胶原蛋白，对人体皮肤、血管、骨胳、筋腱、牙齿和软骨的形成都十分重要。鱼翅有多种营养物质，但并没有什么人体必需的稀有元素。倒是它的稀少，因而价高。很多时候，人们吃它主要是“为了显示个人的品位或身份”。
人参具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。人参含多种皂甙和多糖类成分，人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，长期坚持使用含人参的产品，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数，是护肤美容的极品。
人参鱼翅煲——养阴、补气、滋润养颜功效。
